薛斌越发好奇了
他实在想不到，什么样的商业模式，可以不雇佣掌柜的，就能开店？
再说了，无论饭馆还是酒楼，都是类似的经营方式，还能有什么不一样的吗？
林枫却是摇了摇头：“咱们先把第一家店开起来，到时候薛大哥你就知道了”
林枫可以放心的把一百两银票交给薛斌
但这种商业模式，才是真正赚钱的根本，现在还不是告诉他的时候
“好的东家，那这家新店，东家您有什么要求吗？”薛斌问道
“有！”林枫果断说道，“咱们的火锅店，是平价的小馆子，所以最重要的是接地气，店铺只要干净整洁即可，不需要奢华，更不能把普通人吓得不敢进，咱们的商业模式就是薄利多销”
“食材方面，素菜可以收购一些野菜，再配合上白菜萝卜之类，反正只要是能吃的菜，咱们的火锅就都能涮！肉类以羊肉为主，再配合一些鸭肠、猪脑、牛喉管、牛百叶等内脏就行了”
薛斌听的目瞪口呆
野菜？
那不都是穷人吃的么？
用来涮火锅，会好吃吗？
而且野菜也就罢了，鸭肠、牛百叶一类的内脏，味道很大，别说富人不会吃，普通人大多都不会吃！只有买不起肉的穷人，才会选择这些没人要的动物下水
火锅涮的这些菜，除了一个羊肉之外，完全没有一样是能上台面的！
这样做，食材的价格确实是够低了
可这些东西，真的会有人吃吗？
薛斌对此很怀疑！
“至于特制的炭火铜锅，我来解决”林枫说道
等下他正好要去一趟铁匠铺，顺便就把铜锅给打出来！
看到薛斌仍旧满是疑虑，林枫笑着安慰道：“放心好了，你会看到奇迹的！”
这顿饭吃完，二人便离开了福寿楼
薛斌要去为新店选址
而林枫则去了铁匠铺
今天出门之前，林枫还没有要开火锅店的打算
但本来，他就是要去找铁匠，做一笔大生意！
来到东街的铁匠铺，皮肤黝黑的铁匠刘保，躺在躺椅上，脸上扣着个大草帽，正晒着太阳
林枫来到近前，直接问道：“师傅，打一口铁锅多少钱？”
“多少寸的？”刘保头也不抬地问道
“三十寸”林枫说
听到这个数字，刘保直接从躺椅上坐了起来，都顾不上草帽掉在了地上，惊讶地看着林枫
刘保冷冷道：“三十寸？你这个小兄弟，你怕是不知道三十寸的锅有多大吧！”
刘保伸开双手，比划了一下
林枫笑笑：“我当然知道，就问你能打吗？”
三十寸，直径接近一米，是农村那种大铁锅，如今这个时代，铁器昂贵，可还没有这么大的锅
虽然现在没有，但林枫很需要这么大的锅！
要做火锅生意，自己必然是要炒火锅底料的
“能！”刘保冷冷开口，瞥了一眼林枫，“这世上，就没有我打不了的铁器！但这么大的锅，你能打得起吗？”
刘保又扫视了一眼林枫的穿着
“要多少银子？”林枫问
“这个嘛……”
刘保犹豫了一下，伸出三根手指头，冷冷道：“三两银子！”
“太贵了，最多二两”林枫直接还价
林枫对铁器的价格，还是很清楚的
铁器虽然珍贵，但三两银子这个价格，就是在漫天要价
刘保却是吃了一惊
二两银子，确实是一个比较合理的价格，他还能小赚一些
之所以一开口就要三两，一来是他不确信对方是不是真的要打这么大的铁锅；二来则是想着，对方若是什么都不懂的，也好大赚一笔
结果显然，对方是懂行的！
“你真要打三十寸的铁锅？”刘保疑惑问道
“废话！”
“好吧，二两就二两，不过你要先付一两银子的定金”刘保打量着林枫说
“多久能打好？”林枫问
这是他最关心的
“十天吧”刘保说
“不行，太慢了！”林枫摇头
“那就七天，这可不慢了，你怕是不知道三十寸的锅有多大”刘保伸出双臂，又比划了一下
林枫则再次摇头：“最多三天时间，你要能做，你来做，你要是做不了，我找别人”
薛斌那边如果办事效率足够快的话，用不了几天，新店就能开起来！
等火锅店开了，若是没有一口炒火锅底料的大铁锅怎么行？
“三天？”刘保皱了皱眉
他又瞟了眼林枫的神色，眼见林枫真的像是没了耐心，这才赶忙点了点头
“好吧好吧，三天就三天，我就算拼了命，不眠不休，三天时间也给你打出来！”刘保撸起袖子
林枫有些疑惑
打一口铁锅，真的有那