起去作坊干活的大妈大婶们
    林天和赵婉儿也早早睡了
    虽然只是一个腌制鸭蛋的作坊，但是他们也得早早过去盯着
    明天事情多着呢
    翌日清晨
    林天两口子早早来到了新建好的作坊前
    林家国和建筑工人也在建旁边的平房
    三叔公陪着三叔婆来了
    还有几个婶子也来了
    “家国，喊两人去仓库把鸭蛋和我买回来的材料拉过来”林天把仓库钥匙给了出去
    林家国接过钥匙，喊上人，就往仓库去
    幸好他能按时把这个作坊建好
    不然都没办法和林天交代了
    今天不得在大伙面前丢人？
    林家国带上两人，把仓库的东西拉回到作坊
    这时候人也到齐了
    这群人没参加过识字班，所以不能直接给一张配方就了事
    只能手把手教她们
    林天把腌制皮蛋和咸鸭蛋的方法教下去后，剩下的让自己媳妇指导
    都是女的，比较好说话
    林天刚教完，镇上送玻璃罐的人也来了
    刚好送来做咸鸭蛋
    腌制咸鸭蛋是用饱和食盐水腌制法
    水和盐的用量按鸭蛋的多少来定
    腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态
    盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸭蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食
    这样腌制的咸鸭蛋，蛋黄出油多，味道特别香