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第50章 南方人吃年糕

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的小手,捏着印章,使劲往年糕饼子上一盖,一个圆形和月形的印戳,就出现在年糕上面……
    “我也要”
    姑姑家的小辰也被抱到案上,仲父给她也做了一个,盖在年糕上,留下了一个五角星……
    “圆的就是阳,弯的就是月,五角星就是辰,好不好玩?”
    “好玩!”
    阳和月坐在仲父宽阔的臂弯里,不由得瞪大了眼睛,辰也骑在仲父脖子上欢快地叫出声来
    小孩子们第一次发现,原来他们每天吃的米饭,还可以变得这么有趣!
    “不仅好玩,还好吃呢”黑夫身上挂着三个孩子,大笑起来
    在之后两千多年里,中华大地的食谱会渐渐发生变化,粟将慢慢从主角的位置退下来最终,北方会变成麦子的天下,而南方,则一直是水稻的王国
    中国人喜欢统一,国不分南北,但偏偏在吃上,却得分个南北
    在北方人看来,南方人“饭稻羹鱼”,那是多么辛苦的日子啊,甚至会为他们感到同情
    可若让南方人自己来说,米饭就着鲜美的鱼汤,生活有滋有味,每天啃馒头干馍那才叫没劲呢!
    对于南方人而言,馒头面条之类,可当早点、宵夜,但正顿主食,还得是一碗热腾腾的白米饭,才能管一天的饱在他们眼里,稻米就像老妻,携手登堂入室,吃百年也吃不厌;面是小妾,外厢伺候着,偶尔尝尝鲜就行北方人则觉得,这关系怕是弄反了吧……
    说白了,饮食的差异,不过是一方水土养一方人,不管地里种着什么,都得弄得有滋有味,有声有色,这才是吃货国本色
    同理,北方人有北方人过年的方法,南方人也有南方人过年的套路北方人有饺子,南方人的年味就少不了年糕
    黑夫前世是个地道的南方人,正巧,这南郡安陆,也是目前秦国的极南郡县,再过千把年,这里就是“湖广熟天下足”,也算鱼米之乡庄稼更是粟米和稻谷各半,甚至还有些糯稻,唯独麦子种的少
    于是黑夫便回忆着前世小时候在老家过年的场景,将那热闹的舂年糕景象,复制到了这两千多年前……
    只可惜,他没有时间做出磨来,没办法将米先磨成粉再蒸,做不出正儿八经的年糕,眼前这些东西,没那么精细,称之为“糍粑”似乎更妥当些
    但是,黑夫想要的那种,全家人齐心协力舂着年糕,老老少少,笑语喧哗的年节场面,却是实打实的
    小孩子们尤其喜欢这种场面,他们三人在院子里你追我赶,你叫我嚷,有吃有玩,好不快活
    一家人得真有温情在其间,心齐了,方能打出粘团不散的年糕!
    “这才是我想要的生活啊”黑夫不由感慨万千
    ……
    到这时候,体力活差不多干完了,黑夫挑了一部分年糕出来,让大嫂和阿姊再回厨房蒸一道,热腾腾的年糕出釜后,软软的,扯一块,可以随手包成年糕团子吃
    惊性子急,扯了一团就往嘴里塞,结果烫得哇哇大叫黑夫则慢慢吹凉点,才放入嘴中,忍不住闭上了眼,那筋道软糯的感觉,让他无比熟悉和眷恋
    除了素吃外,也可以蘸点他让惊去乡市买来的麦芽饴糖,入口别提多甜了,三个小孩子尤其喜欢,吃得合不拢嘴
    小月还懂事地捧着一块蘸了饴糖的年糕,递到了黑夫母亲跟前,奶声奶气地说“大母吃”,母亲则欣慰地接了过来,只是这年糕有点粘牙,对齿发动摇的老人家不太友好母亲只是随便吃了点,又继续端起了粥,看着这阖家团圆的场景,这就是身为母亲,最佳的美味了……
    当然,年糕也可以蘸酱、蘸盐,但黑夫不提倡那种吃法
    “甜年糕才是正统,咸的,统统是异端!”
    黑夫开始拉着侄儿侄女,说些奇奇怪怪的话,一边的惊却当着他的面,将用膏油就着盐烹过的一块年糕一口吃下,还吧唧着嘴说味道比甜的好……
    其他人也吃得肚儿圆了,对年糕的味道赞不绝口,说是又糯又香,可口沁人
    过去他们是苦中作乐,今日,却是甜中享乐
    全家人是围坐在一起解决这顿饭的,虽然这时代贵族都实行分餐制,各自面前有个案几,钟鸣鼎食可黑夫家世代穷人,吃饭甚至都没桌子,面前摆个木墩,往地上一蹲就可以开吃,哪来那么多破讲究?
    黑夫倒是喜欢这种氛围,这也是作为后世人,根深蒂固的思维吧,就觉得团团坐挺好的啊,热闹,亲密,吃完以后,还能对坐着闲聊侃山贵胄之家的那种疏离感,兄弟阋墙,这里不存在
    诗云:
    傧尔笾豆,饮酒之饫兄弟既具,和乐且孺
    妻子好合,如鼓琴瑟兄弟既翕,和乐且湛
    虽然这里既无钟鼎,亦无酒飨,但一家人的欢声笑语,却比这世上任何鼓瑟鼓琴都要动听……
    夜色渐深了,黑夫今日高兴,还在为兄弟几个科普年糕的n种吃法
    “剩下的年糕,乘着冬天晒干,可以存很久,想吃的时候就切片,或是煮,或是炙,都行只要三五片,吃了管一上午的饱”
    黑夫
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