余令开不下去了，苏怀瑾继续往下开
他喜欢这个调子，就听着余令哼了一遍，他就学了过去
现在他的嘴里动不动蹦出一句他开着马车压死了二百多
余令望着繁荣的天津卫，望着操着各地口音的商船，望着那一船船的货物，余令总算明白为什么来天津卫做生意了
这里大名是叫做天津卫，小名“天子渡口”
这个城市可厉害了，人家天津卫还会过生日
人家的生日是永乐二年十一月二十一日
因为永乐帝靖难从北平出发，经过的第一个城市便是这里
这个地方也是永乐帝朱棣亲自赐名
后来，随着户部分司、卫学、整饬天津兵备道等机构的设立这里人就多了起来
再加上这里是运河的重要交汇点，漕运极其发达
大运河上北运漕粮的官船必走此地，每日都有排队等候进京卸粮交差
“来福，看到那个船了没有，这些运粮的漕丁们就会把南方货品藏于槽船夹层，然后就偷偷地发卖，借此逃税”
见余令面露惊讶，苏怀瑾得意的继续道：
“漕丁这行当多半是世袭，俸禄很少
而且这群人长年奔波在运河上，家里少了个劳力，如果不夹带，一年到头家里就存不下几个！”
“所以，洋广杂货、江浙丝绸、云贵川广地道药材，便由着这些漕船来到京城
他们手里的东西不光彩，要快速出手，价格很低，运回去就有的赚，这也是我们来此的目的！”
余令懂了
没有苏怀瑾“百科全书”余令还真的没去往这方面想
望着侧耳倾听的余令，苏怀瑾得意极了
他头一次觉得，老爹给自己讲的知识这么有用
在苏怀瑾这个不地道的导游讲解下，余令对天津卫有了一个不一样的认识，也明白了天津卫对京城的重要性
这里地势低洼，挖地半丈就能见水
但这个水不能吃，因为是盐碱水，所以这里百姓吃的全是南边的“御河水”
御河也就是南运河，现在叫“漕河”
因为这个缘故这里的农业一点都不发达
好在天无绝人之路
虽然粮食收成不好，但这里却盛产“长芦盐”
百姓不种地，就会成为盐场的灶户，每灶一年生产一千八百斤“白盐”
但这是贡盐，不是给平民老百姓吃的
除了贡盐，灶户每年还得生产“黑盐”，这才是老百姓吃的
灶户将生产出来的“黑盐”交给有盐引的盐商
借着港口和便捷的水运分销大明各地
苏怀瑾说到盐的时候叹了好几口气
他说，自从万岁爷不管政事以来，这里的盐都被太监把持着
永乐爷赏赐给他家的盐引也被太监给收走了
苏怀瑾慢慢的讲，余令慢慢的听
天津卫的一切是和京城不一样的，虽然路都不好走，哪里都是灰扑扑的
但余令却觉得这里比京城有活力
就走了短短的一段路，余令就碰到了四个神秘兮兮来推销怀里货物的人！
这给了余令很熟悉的感觉，有点像后世火车站问你要不要手机的那群人
当然，这里的賊偷也多
可这群人做梦都想不明白自己是怎么被发现的，还没伸手就被余令发现
苏怀瑾笑着挥手，身后家奴就冲了出来，逮住就打，往死里打的那种
巡逻衙役来了，吆喝冲天，不了解始末就替贼人说话，那样子一看就是和小偷有说不清道不明的关系
苏怀瑾出马，脖子上的长命锁一露，衙役赔着礼就跑了
苏怀瑾嚣张道：“走的也热了，我请你去吃八大碗去！”
余令惊讶道：“这么奢侈？”
“想什么呢，这是小场面，真正好吃的是银鱼紫蟹！”
“哦！”
“看到那个山没有？”
“有典故？”
苏怀瑾卖弄道：“那是卸了粮食后必须得装上的压舱土，咱们来的不是时候，若是冬日来，那里的青萝卜比瓜还甜呢！”
余令一愣，说别的余令可能不知道，但要说萝卜余令可是知道一些
天津有全世界独一份的萝卜
卫青萝卜
在盐库官邸，让所有人都惧怕的的盐商总监大总管正规规矩矩的站在那里
佝偻着腰，脸上带着笑，贴心的服侍着坐在尊位上的人
“老祖，这道菜用的是天津特产的“卫青”雕刻而成，名字叫做天寿”
“这道汤叫做金汤，是今年才捞上来的小黄鱼熬制而成”
曹化淳点了点头，每介绍一样，他就浅浅地吃上一口
他每吃一口，服侍的人脸上的笑容就多了一分
八大碗上齐，曹化淳擦了擦嘴，看了一眼方正化和小老虎，两人规规矩矩的坐下，开始吃饭