食物自然就是羊肉了!
羊肉滋补,性温很适合换季的时候多吃一些
伸手挑选了一会,唐晚晚很快就找到了一扇还没处理的羊排
简单切了几下,随后就从柜子里搬出来了一个大锅放在了灶台上
看了一眼直播间的观众,随后唐晚晚也开口解释了起来
“不知道大家在家做羊肉的时候都是怎么做的,我的习惯不会放太多的调料”
“不管什么调料都会让掩盖掉羊肉本身的味道,所以只要一点的葱姜就能完美的去掉大部分的羊膻味”
切好了葱姜一起丢到了锅里,随后倒上了新鲜的矿泉水之后,唐晚晚直接大火开始煮了起来
“大家煮羊肉的时候一定要注意一个问题,在大火烧开的前几分钟里,尽量不要去盖锅盖”
“羊肉里面的血腥和羊膻味都会随着蒸汽散出去,这时候盖锅盖反而会让这股味道保留下来”
“最好的时间差不多在五分钟左右,转成中火慢煮上半个小时”
“趁着这个时间我们再调两个料汁!”
直播间的观众看着在镜头前面忙碌的唐晚晚,一大群悲催的牛马也不禁咽了咽口水
羊肉这东西其实对于大多数人来说都是属于能接受并且喜欢的食物
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