个时代,手艺人走到哪儿,都是很有地位的
众人第一次狩猎到这么大的猎物,早已经了无睡意,索性把那肉块切割下来,开始烤串串
张耀阳带的佐料还是挺多的,足有两三斤之多,不管他们咋吃都供应得上
至于其余的肉块,需要做到保鲜,这也是有诀窍的
需要把握三项最基本的要求:需要保持低温,保持清洁,保持干燥
首先第一步,就是尽快将猎物剥皮,动物都是靠着皮毛来保温的,不及时散去热度的话,就会加快腐坏
这一步操作得越快,肉就会冷却得越快
剥了皮后,还需要将每一个部位的肉切割下来,再切成小条块,用一根树枝串起来,然后放到溪水里浸泡,将肉条清洗干净,血放干
最后放于烈日通风处晾晒,如此一个操作流程下来,这个肉就不容易腐烂
眼下,这个地方是有清洁的水源的,陈大娘别看疯疯颠颠的,生活中还真不会亏待自己
她所选的这个山洞,在左边三分钟路程的地方,就有一条清澈的小溪流
这一头豹子的肉块足足穿了六根枝条,挂得密密麻麻的
张耀阳和陈虎二人抬起来,将他们放到溪水里面冲洗,大约三五钟后再将其捞出来,进行晾晒
丰收的喜悦,能让人心情舒爽,所有人尽情的享受着劳动成果,一天的辛苦在这个时候,也被淡化了不少
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