“是啊……”
森本友美无奈叹了口气:“拿奖之后不能单飞,还要继续为店家服务什么的之类的”
“良心一点的就是工作个几年然后放走你,要是……就和今天这样差不多喽”
藤野闻言点点头,之后抛出了橄榄枝:“你要不要考虑来我这边?”
“?”
森本友美默默打出一个问号:“我不是侦探,侦探事务所需要甜品师吗?”
“不是,我是说我的饮料店”
藤野微微摇头:“我除了干侦探以外,还干饮料之类的行业,我的分店现在也在卖甜点之类的,不过现在的效果并不算太理想”
说着,他邀请道:“我仔细想了想,要是请一位颇有资历还有实力的甜品师,估计能够让状况好上不少,我觉得你做的糖果很不错还很有卖相,如果宣传一番的话,肯定能够爆火,顺带着带动我们饮料店的生意发展”
“这样吗?”
森本友美沉思了一下:“那家饮料店叫什么啊,毕竟要是没有听说过的话,我也拿不准主意”
“雪王冰城”
“是车站前面的那一家吗?”
森本友美很显然是听说过那家的,“那家我去过,里面的饮品挺好喝,还有那家甜点师人很好的甜品店……该不会就是你说的甜点业务吧?”
“你是说西谷啊?”
藤野闻言故作思索了一下:“嗯,那个就是甜点业务,但是西谷她没有进行过正规的学习,所以手法不是很好,所以我就打算着再请你过去,顺带着指导一下她”
“这样吗?”
森本友美闻言有点疑惑:“可是我只会做糖果,如果是甜品的话,还是前田刚先生要合适一点,他的品类多,我只是在做糖果这方面专业”
“做蛋糕的甜品师我们店里已经有一个了,再来一个就不太行了”
藤野想了想前田刚,微微摇头:“更何况那一家店是西谷的,我再请一个甜点师不是事情,会让西谷感觉不舒服的”
闻言,森本友美眼珠子转了转,捕捉到了关键词
那家店是西谷的,会让西谷感觉不舒服
也就是说,那家店的实际老板是那个点心师?
她忍不住问道:“店铺是她的?”
藤野见勾起了这位点心师的好奇,便继续道:“我们这一家店是饮品加堂食的模式,西谷她除去店内工作以外单独可以有一个小店铺用于售卖点心,免除店铺费用,但是售卖出去的点心要与店里面进行一定比例的分成,简单来说我和西谷她采用的是除基本工资外的分成模式”
“店里面收大头,剩下的比例进行分成提成,也就是说她能够卖多少点心,就多赚多少钱,同时也能够为店铺进行营收”
森本友美有点心动:“这样说的话就好像是自己开店了啊……”
“差不多就是这样”
藤野应声道:“在她熟练,能够自己开一家甜品店的时候我还想要去投资她开店来着”
森本友美不解:“为什么啊?”
“想要远走高飞的鸟是留不住的”
藤野微微昂头,“在我看来任何一个人最终的归属都是自立,而在那之前的打工只不过是在自立积累经验罢了,既然留不住那倒不如去支持对方去完成自己的梦想”
“要是闹得太僵,到最后就是桥垣女士的下场”
“反正靠着分成我已经赚到钱了,投资……要是成功的话我能够多获得更多,要是失败了的话,我也亏不了什么”
说着,他看向森本友美:“我要邀请你来我店里,用的也是这种分成模式,至于工作什么的话,毕竟你与西谷不同,我们店里暂时没有适合制作糖果的甜品师的工作,所以的话,并没有基本工资”
“不过店内的空间可以免费借给你,材料店里面也会出相应的售卖出去,但是相对应的盈利在除去相应的材料支出以外,要分给店里一大头”
森本友美闻言有点心动
她觉得让一个点心师自己独立运营什么的,完全就是大善人的行为
毕竟这种事情就算是收钱也没什么可说的,只要去那里,然后卖出去的东西和店里分成,甚至就连食材店里都出什么的,就相当于说让一个甜品师提前熟悉开店模式进行零成本训练了
但凡是一个甜品店的老板,肯定都不会让甜点师接触这些,毕竟甜点师就是甜品店的灵魂,要是甜点师自己单飞了,那甜品店不就完蛋了?
这是一个大善人啊!
而且还是个有梦想的大善人!
森本友美心里面已经做出了决定
然后,就看见藤野又继续开口:“森本小姐,我知道你还在迟疑,想想的话这也正常,毕竟你只是做糖果的,并不是前田刚那样的几乎全品类的点心师……”
“你知道我为什么找你不找他吗?”
“因为你已经有一个做点心的了?