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第四十二章 学着傻柱解猪肉

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    二孩儿的幸运就是遇见了老彪子,这货就会联合人儿,不知怎么把二孩儿收了
    叫二孩儿的原因是他在家也排行老二,姓杨,就叫二孩儿
    据说还有个哥哥叫大孩儿,路上跟他爹相继没的
    要来的饭都给了最小的孩子和老娘,也不知道没在哪
    这小子缺营养,现在十六七岁,只有1米5左右
    别看人小,但是眼睛里有活儿,机灵,会说话
    这会儿两人一个装,一个运,很快在屋门口堆了一堆土
    李学武忙招手道:“行了,就这些,去把热水端来,和泥”
    沈国栋刚把铝壶端出来,老彪子和闻三儿抬着一口大锅就进来了
    嘿!嘎嘎新的大铁锅
    到了屋门口,老彪子把铁锅放地上就往马车边上跑,掀开毡布看了看,又摸了摸才过来
    “武哥,您可真掰!,刚知道缺肉就弄来这么大一坨肉”
    李学武把铁锹给了老彪子:“别废话了,和泥,赶紧的,垒灶台,退了毛今晚就处理了”
    “哎!”
    这声答应分外有力量,和泥也有力量了
    沈国栋又接了一壶水坐到屋里的炉子上继续烧
    李学武让两人抬着大锅比对了一下,定好了尺寸,开始平地面,抹泥,垒砖头
    这在室外搭灶台跟屋里不一样,没有火炕,直接砌烟囱
    一个浇水,一个和泥,一个递砖,给李学武伺候的明明白白
    约莫一个多小时才把灶台垒起来了,烟囱立了两米高
    等李学武让沈国栋两人把大铁锅放在灶上,二孩儿跑到墙边把柴火抱了过来,耨到灶门就点上了
    看着烟囱开始冒黑烟,锅里发出嘶嘶的叫声,沈国栋和老彪子一人一个白铁桶去屋里接水
    看着手忙脚乱的几个人,李学武也不催,慢慢来吧,队伍需要磨合啊
    钱,就像是内裤,你得有,但不必逢人就证明你有
    干事业,就像怀孕,得够月,着急了就容易流产
    趁着二孩儿烧水的功夫,李学武用三根梁木在大铁锅上支了一个“缰拔落儿”,拴了一根绳子,做了一个套儿
    李学武用傻柱的杀猪钩子刀住大母猪的下颚骨
    四人又用两根木杠把猪抬了过来,放在了“缰拔落儿”下面,转过身来,四人合力提着猪的上半身,把钩子挂在了绳套里
    现在的状况就是大肥猪被三脚架上拴着的钩子刀住下颚,后腿离地挂在上面了
    李学武站在锅台上用水舀子舀了开水浇在猪的身上,直到露出毛跟,才用刮刀往下刮
    傻柱那天是真费了力气了,李学武只刮了这么一会儿,胳膊就酸了,这猪毛跟钢针一样
    把刮刀递给老彪子,让他刮,二孩儿在边儿上叙水
    “呲儿呲儿”的声音一直不停
    这老彪子真是有劲儿,手里的刮刀虽然在开始时不会用,刮了一会儿找到窍门儿,就顺利起来了
    沈国栋又跟着老彪子换了一个班儿才把这头猪的全身刮干净
    灶台边上堆了一堆的毛皮,这猪都瘦了一圈儿
    野猪有在泥池里打腻的习惯,用来降温,这样猪的身上会有一层泥的铠甲,铠甲干了的时候又会痒痒,野猪就会往松树上蹭,周而复始,泥和松树油的混合物就挂在了猪身上
    这就是为什么老虎都怕野猪的原因
    跑起来就是坦克,老虎爪子都刀不透那层铠甲
    只有用热水不断地冲洗,把松树油烫软,把泥土冲下来才能解下这层铠甲
    沈国栋用铁锹把这堆猪毛混合物收到了铲子里埋了,这里谁也没有那个耐心烦儿清理野猪毛
    拿了闻三儿家的大洗衣盆,刷好了接在猪的正下面
    李学武拿着侵刀从脖子开始往下劈开,就像做手术一样,只能剌开皮
    刚拉到腹腔,划拉一下子,心肺漏了出来,挂在猪身上
    李学武手没抖一直剌到尾巴跟儿,猪肚子里的肠子哗啦掉了出来,正好掉在大盆里
    李学武边分解边讲述,教授老彪子几人怎么分解猪的内脏,分解好的仍在另一个盆里,端进了屋
    就这样,学习着傻柱的方式方法,结合实际情况,把这头猪慢慢地解了开来
    按照后世位置分类,一块块地扔在沈国栋找来的麻袋上
    这手艺真是力气活儿,累得满头大汗,李学武看了看天,把刀和刮刀、钩子刷好收进包里
    “你们想着点儿啊,肉就放在外面冻着卖,内脏和肠子摘好洗好,今晚卖出去,家里必须留人看守,交易还是放在巷子里,这次记住了,买的主顾儿告诉人家,不定期还会有猪肉和其他肉类,留下联系地址,送货上门”
    闻三儿几人点头称是
    李学武又对老彪子说道:“先割下一块肉送到大壮家去,别送多了,不然就是害了老婶儿了,以后记着有什么东西送过去一份儿”
    老彪子点头应了,用菜刀割了一条肥肉就跑出去了
    李学武穿越而来,融合的那部分记忆里大壮的
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