这可真是！她才花出去的银子这一转头就挣回来叶嘉顿时高兴得心都不那么疼了笑容满面地包好了肉递过去，顺口寒暄地问了句贵客是哪里人
“关内人，冀州人”那汉子看着凶悍，说话倒是爽快，“来这边走镖的”
“走镖啊？我看客人这般壮硕，看起来就是个武艺不错的”叶嘉一听走镖，立即就顺着话头往下说她生的一张芙蓉面，笑起来明艳不可方物不然也不会叫周家人都觉得她美，这不一笑起来问什么都不突兀，“不晓得走得什么镖啊？往哪边走啊？”
“自然是护送商队押运一些大燕的好东西去西域”那壮汉乐意多给些银子也是为这，就是觉得这摊子上两姐妹生的俊，“不拘品类，只要是好东西能卖得出去，都押运的”
叶嘉听着连连点头：“不晓得香胰子是不是也有的？”
“有，怎么会没有”壮汉当真是没顾忌，或许是觉得跟叶嘉说也没事，一点避讳都没有，“金贵的，便宜的都有，东西拉到那边好卖得很店家是有货想搭着卖么？”
“可不是？”叶嘉也实诚，“这不是没有门路么”
“那这我可就帮不上忙了”那壮汉听到这，瞅了叶嘉一眼他倒也没觉得叶嘉这么问有什么，就是他只是个押镖的镖师
商行给钱，他们就出来给他押镖虽说确实跟商队同吃同住，但其实没什么交情尤其他们押的这个是冀州的大商行的镖，那群人傲得很大商行做生意讲究一个正规和牌面即便是收货也得对方有个正经铺子或者作坊，双方坐下来你来我往谈生意，很少跟个摆摊儿的小贩扯嘴皮子
他们的头儿倒是能跟商队的领头人说上话也仅仅是说上话没得他买两回猪头肉就麻烦头儿去给牵线搭桥的后头说话壮汉就开始打哈哈，叶嘉也就随口一句
见他不接话了也不继续这个话题，笑眯眯道：“今儿咱家做了凉面本是给自家吃的客人照顾咱家生意两回了，不如带一点回去吃吃味道？”
叶嘉不继续说，壮汉也含糊过去，笑着说那感情好
叶五妹立即就给弄了一大包的凉面，把烫好的豆芽儿和萝卜丝儿摆上去，调好的酱汁用个小碗给他装了一碗：“大哥这个回去吃的时候再倒进去拌，拌匀了就能吃”
这凉面是叶五妹自己弄的叶嘉教了她怎么调酱料，她给折腾了一大锅的面条带上来井水到如今已经不冰了，但镇着面也还有几分凉气儿
这凉面壮汉自然就没掏钱猪头肉给了那么多，叶嘉也不好要钱
壮汉一走，后头再来人问就没有猪头肉了好些人没买着就颇有些遗憾，一面跟叶嘉姐妹俩搭话一面就嘀咕说了一句：“店家不若盘个店面专门在卖猪头肉你瞧瞧你家这猪头肉的生意比人家牛羊肉都卖的好，日日卖到午时就没有了只有那么一点哪够卖？不如盘个店面，做得好也能整日挣钱不是？”
他不过随口一提，但叶嘉却是被点了一下
叶嘉先前没打算盘店面，是因为李北镇不消停她怕后头遇上战事，盘的铺子不好处理但东乡镇跟李北镇不一样，这里是没那么容易打进来，倒确实可以盘店面
好些客人来问，知道猪头肉没了咂咂嘴走了这一个个的，弄得叶五妹都后悔昨儿做少了就该卤它十个八个的猪头，今儿肯定赚不少
姐妹俩说着话，孙老汉架着牛车就又回来了
他方才回去了一趟，那么多东西要卸要搬再回来自然就花了些时辰，弄得一头一身汗猪头肉被人给包圆了，凉面做了些本来要搭着卖，这回儿剩的不多就价格压得低先是一人吃上一碗，剩下的就五文钱一碗地早早卖光了
一行人回到家，蕤姐儿跟孙家两小孙子已经不在院子里看小鸡孙俊带着两个小的一人一把铲子，去院子外头挖虫子余氏在院子里磨澡豆粉，听见动静就放下东西出来
叶嘉几个人在摊子上吃了点垫肚子，这会儿不大饿想着盘铺子的事儿，叶嘉琢磨了一会儿，觉得可行确实，确实这猪头肉越来越红火因着味道独一份，价格又比牛羊肉便宜许多好些人宁愿花一样的钱多吃猪头肉过瘾，客流量就都聚到她这来
摆小摊儿毕竟不长久，有个正经的铺子就等于有了安身立命的本钱
叶嘉把这个事儿跟余氏一说，余氏沉吟了片刻倒也没脑子一热就往上拱，她其实有个跟叶嘉一样的担忧家里营生不止在吃食上，吃食起早贪黑的才赚几个钱？她们家的生意还是得定在香胰子上香胰子挣的都是大头，一批货卖出去就是一百八十两
有这个功夫折腾吃食，不如把香胰子给好好地稳定下来
“这个铺子开了，不一定是咱们全耗在里头”
叶嘉其实看了五妹快两个月了，真是个能干活的勤快人如今朝食摊子就是叶嘉不在，她都能料理的妥妥当当，“铺子开出来可以请人干把卤料配方捏在手里便是”
生意要铺大，不能永远局限在家庭小作坊，得把心胸打开来会用人
……这倒是
余氏说到底也曾经是当过家的，虽说大部分时候依靠身边的得力嬷嬷，但她也是懂的：“这一个铺子盘下来得